意昂平台官网一山另有一山高，用古板工艺打造一杯好茶。8月20日下昼，陕西省茶文明讨论会副会长、潮州凤凰单丛造茶技能非遗传承人、一山高品牌创始人文贤杰做客陕西播送电视台墟落播送《1049说走就走》，与主理人柯柯畅聊茶文明，带雄伟听多咀嚼“茶中香水”凤凰单丛的特别魅力。

　　文贤杰说，陕西茶文明和茶史书广博广博、史书很久，印象深切。陕西茶依然不是一个地方的茶，而是全中国共有的茶，陕西茶文明代表着中国的茶文明。万分庆幸或许代表凤凰单丛参与到陕西省茶文明讨论会的多人庭，搭筑一个桥梁，强化陕西与广东两省之间的茶文明、茶科技、茶财产交换，鼓舞两地茶财产协同进展。

　　文贤杰先容意昂体育app下载安装官网，凤凰单丛茶麇集了六大茶类的利益，它既有绿茶的鲜爽、又有红茶的甜味、也有普洱茶的韵、乃至另有黑茶的芳香度黏稠度，是一款极具特点的茶叶。凤凰单丛茶有200种香型，相当丰富，这是几百年来的演化而来的，比方肉桂香、黄枝香、蜜兰香是由于茶汤的口感能感觉到肉桂的辛辣感、栀子花香、蜜韵兰香而得出分歧的香型意昂体育app下载安装官网，独特值得一提的是鸭屎香。

　　对付凤凰单丛的工艺，文贤杰说，目前墟市上有分歧的格调，从焙火水准分别有幽香和熟香，幽香对照抓人意昂体育app下载安装官网，令人或许迅疾感知到单丛茶的花香和明确，这类茶叶不宜历久存放，恳求短时分内泯灭掉；而焙火水准高的熟香是一山高凤凰单丛的特性，这种工艺从毛茶起源就恳求做透，做青发酵要透，杀青要炒熟炒透，三道焙火要焙透，如此的工艺出来的茶茶汤丝滑丰满、茶香入水风味足，回甘力更强，还能历久生存、越存越醇。

　　为了更好的执行凤凰单丛文明，文贤杰还创立了一山高品牌，希冀把正味的高山凤凰单丛茶带给世界各地的茶叶喜欢者。文贤杰说，他们走访了西北的茶叶墟市发掘，单丛茶的认知度极低，乃至良多茶行业的人都不睬解凤凰单丛茶。此次他们来到西安，即是念借帮即将举办的西部茶博会的契机，强化凤凰单丛茶的传播和执行，以西安为桥头堡，辐射西北墟市，让更多的茶友品鉴到正宗的凤凰单丛。

　　道到陕西茶财产的进展，文贤杰展现，陕西的黑茶和绿茶瑕瑜常优质的，也是他们练习的要紧对象。好产物应当有好的传播和执行，陕西茶叶应当走向世界以至全全国。他以为，古板茶企肯定要维系：正心、恒心、传承心灵，遵从住中国古板文明，才智使中国茶财产进展更具影响力。

　　访道结尾，文贤杰也邀请多人到潮州去，到凤凰山去，切身感觉和体验茶旅统一的魅力，也希冀通过这杯茶让多人或许更深刻地舆解和发扬良好的古板茶文明，也希冀有更多的茶友可爱上凤凰单丛茶。

　　凤凰单丛茶，广东省潮州市特产，中国国度地舆标识产物。凤凰单丛被誉为“茶中香水”，以香型浩瀚、风味特别而知名，是中国茶树种类中天然花香最清高、花香类型最多样，味道醇厚甘爽、风味独特的珍稀高香型名茶种类资源，被誉为“茶香之王。

　　一山高茶业创设于2014年，专一于高品格的高山凤凰单丛，目前具有3大生态茶园、两大茶厂、一大茶仓。茶园位于潮州凤凰镇，重要散布于凤凰乌岽村、大庵村、西坑山等凤凰单丛茶中央产区。面积共计1700余亩，更是具有百年古树1865棵，珍稀母树4棵。只要好的原料，才智从泉源掌握好的高山凤凰单丛。

　　据先容，《问道茶文明》融媒举止由陕西播送电视台墟落播送拉拢陕西省茶文明讨论会协同推出，举止将连续邀请陕西省茶文明讨论会会长、茶文明专家学者、出名茶企担任人等走进直播间，讲述陕茶故事，执行陕茶文明，共话陕茶高质地进展新远景。